Nutrición: universidades, malla y duración

¿Qué es Nutrición?

Es la carrera de salud que forma para evaluar y mejorar la alimentación de personas y comunidades: nutrición clínica, deportiva, pública y de la industria alimentaria.

¿Qué problema resuelve?

Algunas universidades ponen más peso en lo clínico y otras en salud pública. Revisa los cursos.

¿Para quién es?

Quien se interesa por la alimentación y la salud
Quien quiere trabajar en hospitales, clínicas, deporte, industria o programas sociales

Dónde estudiar Nutrición: comparativa por institución

Institución	Programa	Modalidad	Duración	Certificación	Web oficial
UMA	Nutrición y Dietética	Semipresencial	10 ciclos	Bachiller en Nutrición y Dietética y Título Profesional de Licenciado(a) en Nutrición y Dietética a nombre de la nación (universidad licenciada por SUNEDU); certificaciones progresivas de Asistente en Nutrición Clínica, en Nutrición Deportiva y en Antropometría	Ver programa
norbert-wiener	Nutrición y Dietética	Presencial	5 años	Bachiller en Nutrición y Dietética / Licenciado en Nutrición y Dietética	Ver programa
UPCH	Nutrición	Presencial	10 ciclos (5 años)	Licenciado en Nutrición	Ver programa
UCSS	Nutrición y Dietética	Por confirmar	(05) Cinco años	Bachiller en Nutrición y Dietética	Ver programa
ucv	Carrera de Nutrición	Presencial	10 ciclos académicos	Licenciado en Nutrición	Ver programa
Universidad Continental	Carrera de Nutrición y Dietética	Presencial	5 años	Licenciado en Nutrición y Dietética; Valoración del Estado Nutricional; Nutrición y Deporte	Ver programa
UNMSM	Licenciado en Nutrición	Por confirmar	4 años	Licenciado en Nutrición	Ver programa
UPN	Nutrición y Dietética	Presencial	5 años	Bachiller en Nutrición y Dietética	Ver programa
UTP	Nutrición y Dietética	Por confirmar	5 años	Licenciado en Nutrición y Dietética	Ver programa

¿Y el precio? No lo mostramos: cambia con descuentos y campañas. Consúltalo directamente con la institución. No recibimos pago de ninguna, por eso te sugerimos contactarlas por su web oficial.

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Después del título: colegiatura y SERUMS en Nutrición

Para trabajar en un establecimiento público o postular a una segunda especialización, después del título y la colegiatura haces el SERUMS: hasta 12 meses de servicio del MINSA en zonas rurales o urbano marginales. Antes rindes la Evaluación para el SERUMS, que pesa el 70 % de tu puntaje final. Requisitos, puntaje y fechas en nuestra guía del SERUMS.

Lo que destaca y lo que debes revisar

UMA

Semipresencial

Nutrición y Dietética

Modalidad semipresencial con 30% a 40% de créditos presenciales y 60% a 70% virtuales
Certificaciones progresivas que permiten acreditar competencias antes de terminar la carrera
Malla de 10 ciclos con seminario de investigación y prácticas preprofesionales

La página no indica duración en meses ni horas académicas totales
No publica fecha de inicio ni horarios de clases

Temario (14 temas)

Introducción a la Nutrición
Biología y Química General
Bioquímica y Microbiología
Macronutrientes y Micronutrientes
Evaluación del Estado Nutricional
Nutrición Deportiva
Dietoterapia del Adulto y del Niño
Gestión de Servicios de Alimentación Colectiva
Educación Alimentaria Nutricional
Epidemiología y Salud Pública
Análisis de Bases de Datos en Salud y Big Data
Proyecto de Emprendimiento
Trabajo de Investigación I y II
Prácticas Preprofesionales I y II

Web oficial de UMA

norbert-wiener

Presencial

Nutrición y Dietética

Doble titulación internacional con Universidad Europea del Atlántico España
Malla curricular enriquecida con cursos prácticos y modernos
Infraestructura especializada con CIEC y laboratorios de vanguardia

Duración de 5 años (10 ciclos académicos) es extensiva
No se especifica horario detallado en la página

Temario (5 temas)

Estilo de vida, salud y medio ambiente
Tecnología de los alimentos
Técnicas dietéticas y gastronómicas
Prácticas en servicios de alimentación y nutrición
Nutrición comunitaria y social

Web oficial de norbert-wiener

UPCH

Presencial

Nutrición

Formación profesional desde el primer ciclo
Prácticas de campo desde el segundo ciclo
Participación en investigación multidisciplinar desde el tercer ciclo

Temario (4 temas)

Seguridad Alimentaria
Nutrición Clínica
Nutrición Pública
Nutrición Deportiva

Web oficial de UPCH

UCSS

Nutrición y Dietética

Infraestructura adecuada para la formación en nutrición y dietética
Metodología de enseñanza innovadora
Convenios y relaciones con universidades extranjeras

Duración de 5 años sin especificación de horas académicas
Falta de especificación de horario detallado del programa

Web oficial de UCSS

ucv

Presencial

Carrera de Nutrición

Modalidad presencial
Título profesional de Licenciado en Nutrición
Certificaciones intermedias (Promotor Nutricional, Coaching Nutricional)

Duración de 10 ciclos académicos sin especificación en meses/horas
Fecha de inicio no especificada

Temario (3 temas)

Evaluación de Riesgos Nutricionales
Gestión de Servicios de Alimentación
Formulación de Planes de Alimentación

Web oficial de ucv

Universidad Continental

Presencial

Carrera de Nutrición y Dietética

Más de 300 convenios internacionales para movilidad y clases espejo
Enfoque práctico desde el primer ciclo con certificaciones en Valoración del Estado Nutricional y Nutrición y Deporte
Amplias salidas laborales en hospitales, industria alimentaria, ONGs y sector gubernamental

Duración de 5 años (10 periodos académicos) extensiva
80% de créditos presenciales con máximo 20% virtuales requiere compromiso presencial

Web oficial de Universidad Continental

UNMSM

Licenciado en Nutrición

Formación con enfoque transdisciplinar en nutrición clínica, pública, servicios de alimentación y nutrición deportiva
Compromiso con el medio ambiente y desarrollo socioeconómico del país

Duración de 4 años más 1 año de internado extensivo
Plan de estudios con 223 créditos y 360 horas entre teóricas, prácticas y laboratorio

Temario (4 temas)

Nutrición clínica
Nutrición pública
Servicios de alimentación colectiva
Nutrición deportiva

Web oficial de UNMSM

UPN

Presencial

Nutrición y Dietética

Modalidad presencial de estudio
Duración de 5 años estructurada en 10 ciclos académicos
Certificación de Bachiller en Nutrición y Dietética

Duración de 5 años sin especificación de horas académicas
No se detalla el horario específico del programa más allá de la modalidad presencial

Web oficial de UPN

UTP

Nutrición y Dietética

Programa estructurado con malla curricular de 10 ciclos y certificaciones progresivas
Acceso a laboratorios especializados en técnicas dietéticas y tecnología alimentaria
Más de 1,000 convenios internacionales para intercambio estudiantil y prácticas profesionales

Duración expresada en años sin especificación en meses u horas académicas
Fecha de inicio y horario específico no detallado en la página

Temario (7 temas)

Evaluación nutricional y dietética
Bromatología y seguridad de alimentos
Fisiología y bioquímica
Nutrición en salud pública
Nutrición clínica y terapéutica
Nutrición en actividad física y deporte
Gestión y liderazgo en salud

Web oficial de UTP

Becas para estudiar Nutrición

Beca pública

Beca 18

Financia estudios de pregrado (universidad o instituto) a jóvenes con buen rendimiento escolar en situación de vulnerabilidad.

Ver requisitos →Beca pública

Beca Permanencia

Apoya a estudiantes de universidades públicas con buen rendimiento y en situación de pobreza para que no abandonen la carrera. La convocatoria 2025 dio 8 000 becas; la 2026 aún no se publica.

Ver requisitos →Beca pública

Beca Perú

Becas que universidades e institutos donan a través del PRONABEC para estudiar una carrera hasta terminarla.

Ver requisitos →Beca pública

Becas BCP

El Patronato BCP paga la carrera completa en 10 universidades y en TECSUP a jóvenes con buen rendimiento y necesidad económica. Concurso 2027: postulaciones hasta el 10 de enero.

Ver requisitos →

Preguntas frecuentes

¿Los nutricionistas hacen el SERUMS?

Sí. Nutrición es una de las 12 carreras de salud del SERUMS del MINSA: hasta 12 meses de servicio, requisito para trabajar en el sector público. Postulas con título inscrito en la SUNEDU, colegiatura y la Evaluación para el SERUMS.

¿Cuántos años dura Nutrición?

En las universidades que comparamos, 5 años (10 ciclos); San Marcos publica 4 años.

¿Dónde veo la malla curricular de Nutrición?

En esta página cada fila enlaza a la web oficial de la universidad, donde está el plan de estudios. Abajo resumimos los cursos principales que publica cada una.

¿Dónde estudiar Nutrición en Perú?

Aquí comparamos las universidades que publican la carrera en su web oficial. Elige por modalidad, duración, cursos y sede; y verifica que la universidad esté licenciada por la SUNEDU.

Nutrición: universidades, malla y duración

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UPN

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Beca 18

Beca Permanencia

Beca Perú

Becas BCP

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